Banana pancakes

De ceva vreme am facut schimbari in alimentatia zilnica, pentru simplul fapt de a ma simtii mai bine. Esti ceea ce mananci! Si asta se simte. Am renuntat la alimentele nesanatoase precum carnea si untul. Pentru reteta originala de pancakes foloseam 3 linguri de unt, 3 oua si lapte la greu, zahar deasemenea. Combinatia aceasta fiind o bomba nesanatoasa pentru organism, avand o iubire ireversibila si iremediabila fata de pancakes m-am gandit sa incerc o varianta sanatoasa a compozitiei lor pentru a ma putea bucura in continuare de ele.

Sunt convinsa ca aceasta varianta sanatoasa v-ar placea la fel de mult si voua, sunt la fel de delicioase! Si sunt atatea moduri in care le putem consuma

Eu am folosit:

  • cam 100 gr de fulgi de ovaz fara gluten
  • 4-5 linguri de faina de ovaz
  • 2 banane coapte
  • un plic praf de copt
  • esenta de vanilie
  • apa plata sau puteti folosii lapte de migdale, cocos etc

Am folosit apa plata pentru ca nu am gasit niciun lapte care sa nu contina toate prostiile, chiar si acestea sanatoase de care se spune, de migdale, de cocos  sunt pline de conservanti si cine stie ce altele. Clatitele ies la fel de bune si cu apa! Ingredientul minune sunt bananele, care le dau un gust dulce si aromat. Praful de copt le face pufoase .

Mod de preparare:

  • intr-un castron punem fulgii de ovaz, bananele rupte bucati, faina de ovaz si apa dupa ochi am pus cam 150 de ml.
  • dam totul la blender, dupa ce s au omogenizat cat de cat adaugam praful de copt si esenta de vanilie
  • omogenizam pana cand ajungem la o compozitie de aluat nici prea groasa dar nici subtire
  • punem intr-o tigaie antiaderenta cu un polonic mai mic, ca sa nu facem clatitele foarte mari, compozitia poate fi usor fragila iar o dimensiunea prea mare a clatitei ar duce la ruperea ei atunci cand o sa trebuiasca sa intoarcem clatita.

Daca doriti clatitele sa fie mai aproape de varianta originala folositi doar o banana, asa ele vor fi mai fainoase dar pufoase in acelasi timp. Eu am tot incercat in ambele variante, sunt la fel de bune, cred ca depinde de starea pe care o ai cand le faci, sau poate am vrut sa mai schimb cate ceva! Fac clatite in fiecare dimineata, am deja o saptamana in care aceste clatite sunt micul meu dejun! Partea buna este ca nu au zahar, doar zaharul din banana dar mancate in cantitati mari ingrasa.

DSC07404.JPG

DSC07405.JPG

DSC07408.JPG

Le puteti servii cu miere, sirop de agave, afine, capsuni, nuci, migdale orice va trece prin cap si orice pofititi! Eu le poftesc asa de cele mai multe ori!

 

Kisses!

 

31 thoughts on “Banana pancakes

  1. Delicioase arată aceste clătite!! 😘 Musai trebuie să salvez rețeta ca să văd și alta în afară de experimentele pe care le mai făcusem noi pentru clătite americane. :)))

    Liked by 1 person

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s